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顾燃舟在当陆溱川的面进空间的时候,就没打算再瞒着他,反倒是让他知道了后觉得轻松了不少,以后东西拿出来,也不用再藏着掖着。
顾燃舟到了别墅的厨房里,厨房里的都是高科技装修,不用像外面的用柴生火做饭。
月饼有不少类型,但顾燃舟知道的不多,他不太喜欢吃月饼,偶尔吃一个尝尝鲜还好,他所知道的六种月饼分别是滇式月饼,豆沙月饼,五仁月饼,莲蓉月饼,冰皮月饼,火腿月饼,港式月饼,潮式月饼,其中豆沙和莲蓉加上蛋黄就成了豆沙蛋黄月饼和莲蓉蛋黄月饼。
顾燃舟没打算把这六种月饼都做,他打算做冰皮,五仁和莲蓉蛋黄这三种月饼。
冰皮月饼外观设计小巧精致,饼皮晶莹透亮。
这五仁月饼是一个经典的品种。每当有人说到月饼,首先想起的就是它和莲蓉。
五仁月饼虽然叫五仁,但材料不止五种而是由各种原料制成,五仁用的馅主要是松子仁,核桃仁、芝麻仁还有花生等。
五仁月饼的味道细腻,吃起来又脆又好吃,满嘴都是淡淡的香味,可惜了顾燃舟就不太喜欢吃这种,问他为什么会知道?主要不是他吃出来的,是他家有老头就喜欢这种月饼。
顾燃舟每当想起那个人,都会触碰伤感,说起中秋,他就想起了老头,记得上次正经过的时候还是老头在的时候,他不在了,他一个人自然也不会去过,没成想现在他都有男人孩子了,还真是世事难料。
他比较喜欢莲蓉蛋黄月饼,它的颜色是金黄色的,光滑的,莲蓉配蛋黄绝配啊!
莲蓉蛋黄月饼,外形丰满,口感柔软细腻,色泽金黄,皮薄,馅多,油轻,糖重,略带甜味。
莲蓉蛋黄月饼所需要的蛋黄的要求更高。对于蛋黄,它必须是健康的,营养丰富,颜色纯正,油对称。做出来后,既不能太硬也不能太软。
顾燃舟弄好所需要的材料之后开始做月饼,从柜子里拿出以前做月饼的模具。
把月饼包好后放进模,弄好一盘之后放进烤箱,调好时间,接着又弄另一种。
顾燃舟做月饼的时候加了一些灵泉,用的料也足够多,做出来的月饼更是香味逸散,单单放在那里,就想让人咬一口。
不知过了多久,月饼一盘一盘的做好,一共三个烤盘。每个烤盘一种刚好三种。
顾燃舟收拾完厨房的料理台,端着刚烤好的月饼出了空间。
顾燃
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